距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
芷影:好评
酒店地理位置不错,距离青澳湾的沙滩很近,就是酒店设备比较旧,但还算干净!
包子:好评
在网上定了120的房间,到了之后想让前台找一间能看到海景的房间,前台立马给升级了海景房,房间空间大,很整洁,生活用品一应俱全,推开窗户就能听到海浪声,出门左拐走50米就能到沙滩,非常方便,只是现在是清明又是淡季,游客稀少,这次没办法游泳、看日出日落、吃海边烧烤,只好等风和日丽之时再来尽情地玩一次,还是会选择月亮湾,这里并没有像其他网友说的那么差,希望大家都能客观一点。另外,月亮湾对面的祝光大拍档味道不错,我们两个人五个菜才只要一百元,有兴趣的朋友不妨一试。
东方港湾:好评
离海边很近 海景房可看到大海 下楼就是大排挡 听着海浪入眠 总之还挺方便 不错 现在是淡季 价格不是很高